دل نوشته های من
نامم را پدرم انتخاب کرد و نام خانوادگی ام را یکی از اجدادم! دیگر بس است، راهم را خودم انتخاب می کنم
ماسک کوچک کننده بینی
ماسک چندکاره مخصوص بینی پاک کننده، کوچک کننده و فرم دهنده |
مجموعه آثار دکتر علی شریع
تمام آثار دکتر شریعتی شامل کتاب، فیلم ویدئویی و سخنرانی |
|
X
تبلیغات در بلاگ اسکای
|
|
ویلیام شکسپیر
سه جمله برای کسب موفقیت:
الف) بیشتر از دیگران بدانید.
ب) بیشتر از دیگران کار کنید.
ج) کمتر انتظار داشته باشید.
توماس ادیسون
من نمیگویم که ١٠٠٠ شکست خوردهام. من میگویم فهمیدهام ١٠٠٠ راه وجود دارد که میتواند باعث شکست شود.
انشتین
اگر کسی احساس کند که در زندگیش هیچ اشتباهی را نکرده است، به این معنی است که هیچ تلاشی در زندگی خود نکرده.
چارلز
در زندگی خود هیچوقت چهار چیز را نشکنید.
اعتماد، قول، ارتباط و قلب. شکسته شدن آنها صدائی ندازد ولی دردناک است.
سید جمال :
به غرب رفتم، اسلام دیدم اما مسلمان نه !
به شرق آمدم مسلمان دیدم اما اسلامی نه !!
از شایعترین الگوهای رابطه با خانوادههای همسران که ممکن است به اختلاف بینجامد، میتوان به این موارد اشاره کرد.
1. دیدارهای مکرر و بدون برنامه با خانوادههای طرفین:
یکی از آفتهای خانوادگی در ایران، دیدارهای مکرر، غیرضروری و بدون برنامه زوجها و خانوادههایشان است که گاه در طول هفته بارها تکرار میشود. به خصوص در دوران عقد که برای خیلی از جوانهای مشتاق عملا حد و مرزی در مهمانی رفتن به خانه والدین همسرشان وجود ندارد و گاهی تا روزهای متوالی این مهمانی ادامه پیدا می کند! این روش زندگی، ممکن است زنگ خطری برای وجود اختلاف و مشکلات بین زوج و در آینده باشد و دامنه مناسبات فامیلی را به دخالتهای آینده در زندگی زناشویی بکشاند.
2. مشورتهای نابهجا با خانوادهها:
اگرچه مشورت کردن در هر مسألهای، به خصوص در ابتدای زندگی مشترک شرط است، اما زیاد مشورت کردن باعث باز شدن پای دیگران به حریم خصوصی زندگی میشود و همسر شما فکر میکند در تصمیمگیریها ردپایی از افکار خانواده همسرش وجود دارد و احساس ناامنی در او ایجاد میشود. به خصوص وقتی رازهای خصوصی زندگیتان را پیش آنها فاش میکنید.
گاهی والدین، بدون اینکه بخواهند زندگی فرزندشان را به هم بریزند، روشها و راهکارهایی به او پیشنهاد میکنند که چون براساس عواطف شکل گرفته، ممکن است کمتر منطقی باشد.
در اینگونه موارد ، توصیه می شود برای حل مشکل ، به مشاورین و یا افراد با تجربه ای که از اقوام و خویشان و دوستان هیچ یک از طرفین (زن و شوهر) نیستند مراجعه شود.
3. تحمیلکردن راه و رسم زندگی به زوج جوان:
در بعضی از مناطق ایران که زندگی سنتی حکمفرماست، وقتی دختر جوانی به همسری پسری درمیآید، خانوادهها با بهانه کردن بیتجربگی آنها، وادارشان میکنند در کنار خودشان زندگی کنند تا راه و رسم زندگی کردن را به آنها بیاموزند! اما سؤال اینجاست اگر دختر و پسر راه و رسم زندگی را نمیدانند، چرا اجازه نمیدهند این آموزشها را مادر به دختر بدهد و بعد ازدواج کند؟ چرا باید دختری را در سنین پایین بهعنوان عروس انتخاب کنند که چیزی از زندگی نمیداند؟
دلیل آن شاید این باشد که میخواهند عروس نوجوان را با ارزشهای خانوادگی خود بزرگ کنند و عادت بدهند. متأسفانه این روش بهطور مطلق و قطعی، روشی شکستخورده است. نتیجه این همزیستی در سالهای اول زندگی، چیزی جز نفرت و کینه طولانیمدت بین عروس و مادرشوهر نخواهد بود. در دنیای امروز، دختران نوجوان بیش از پیش از طریق تلویزیون و رسانههای دیگر راه و رسم زندگی مستقل را آموختهاند.
4. وجود افراد خودشیفته در خانوادهها:
اگر در خانواده زوج، شخصی وجود داشته باشد که فقط به خواستهها و ایدههای خود فکر کند و طرفین را وادار به اجرای خواستههایش کند، بدون اینکه کوچکترین توجهی به احساسات، عواطف و علایق آنها کند، زندگی را به بیراهه خواهد کشاند. افراد خودشیفته و خودمحور، دوست دارند تفکرات خود را به همه القا کنند، حتی اگر آن تفکرات با زندگی آنها سازگار نباشد. (بیشتر اشاره دارد به خواهر شوهر و جاری و ..... ، خلاصه همون خاله زنک بازی خودمونو میگه که بین زن ها رواج داره دیگه !!!)
همینطور در خانواده زوجه به این بهانه که اگر داماد ما، "همراهی خانوداه همسرش با دخترشان" را احساس نکند، ممکن است به دختر ما ظلم کند(!!)، همواره درصدد این هستند تا با دادن برخی امکانات به دخترشان ـ مثلا با خرید خودرو برای او و به نام او ـ به شوهر بفهمانند که اگر بخواهی سیطره مدیریتت بر زندگی را بیشتر بگسترانی، با ما طرفی! متأسفانه بیشتر اینگونه تفکرات غلط، از فرهنگ سنتی خانوادههای ایرانی نشأت میگیرد که اصل را بر ظالم بودن شوهر و مظلوم بودن دخترشان میگذرانند که اگر خانواده دختر از او حمایت نکنند، تا پایان عمر خود تحت ظلم خواهد بود! البته مسبب آن، افراد خودشیفته نیستند؛ اما به خاطر شدت عواطف و علایق خانواده به فرزندشان، ناخودآگاه چنین دخالتهایی برزو میکند.
نکته جالب اینجاست که در بیشتر اینگونه موارد، اگر مرد ، مرد سنتی باشد، دقیقا مقابله می کند ، یعنی وقتی از طرف خانواده همسر خود ، اینگونه طرفداری های غلط می بیند (بخوانید همان دوستی خاله خرسه !) به مبارزه بر می خیزد و با آنها ابتداء با رفتار (ترشرویی و بدخلقی) ، و به مرور با گفتار (تذکر لفظی به همسر و در درجه بعدی به خانواده همسر) ، و در نهایت با عمل (قطع رابطه و ممنوع کردن رفت و آمد همسر با والدینش و یا درگیری هایی به شکل دعوا) ، میخواهد استقلال خود را اثبات کند.
گرچه در این مورد مرد حق به جانب است (چرا که مرد بدنبال استقلال طلبی و اثبات شخصیت خود بوده و همیشه سعی دارد اینرا به رخ اطرافیان خود بکشد) ، اما توصیه می شود که مردان برای حفظ و دفاع از همسر خود (که مهم ترین دارایی یک مرد در طول زندگی است) و نیز برای حفظ حریم خانواده ، و نیز جهت جلوگیری از شکسته شدن حرمت های میان یکدیگر، با کمال آرامش و خونسردی ، این مشکل خود را با مشاور در میان بگذارد.
این همه ذلت !
این همه شهوترانی !!
این همه سرکوب کرامت انسانی !!!
آخر به چه قیمتی ؟!
به قیمت لحظه ای خوش بودن !
چه شده که مردان و زنان، برای پا گذاشتن بر روی عزت نفس خود، با یکدیگر رقابت می کنند!
امام علی(ع) می فرماید:
کسی که شرافت ذاتی اش را بشناسد، خود را از پستی شهوت مصون می دارد.
(غررالحکم و دررالکلم، ج5، ص438)
عجیب است که پس از گذشت یک دقیقه به پزشکی اعتماد می کنیم؛
بعد از گذشت چند ساعت به کلاهبرداری !
بعد از چند روز به دوستی
بعد از چند ماه به همکاری
بعد از چند سال به همسایه ای …
اما بعد از یک عمر به خدا اعتماد نمی کنیم !
دیگر وقت آن رسیده که اعتمادی فراتر آنچه می بایست را به او ببخشیم.
سیب منبع غنی فلانوئیدها است که یک آنتیاکسیدان بسیار قوی است که مانع از شکلگیری رادیکالهای آزاد در بدن میشود و میزان التهاب در بدن را هم کاهش میدهد.یک پیشنهاد ما درست کردن ماست سیب است، یعنی میتوانید قطعات سیب را به همراه جو، سیر و کشمش به ماست خودتان اضافه کرده و آن را به همراه غذایتان نوشجان کنید.
برخی ترکیبات غذایی هستند که اثرات مفید یکدیگر را تکمیل میکنند و به بمبهای درمانی بدل میشوند، این ترکیبات را بخوانید و از آنها با هم استفاده کنید.
یک ضربالمثل هندی میگوید: «هر چیزی کاملش بهتر است» اما به نظر میرسد شاید بهتر باشد این ضربالمثل را اینگونه تغییر دهیم «خیلی چیزها با چیزهای دیگر کامل میشوند» این مسئله به خصوص در مورد خوراکیها صادق است. از قدیم بسیاری از اقوام جهان برخی خوراکیها را با برخی دیگر میخوردهاند و این ترکیبها را جادویی ارزیابی میکردند. حالا علم نشان میدهد که بسیاری از این ترکیبها واقعا جادویی هستند.
مخلوط بهتر است
دکتر الین مگی، پروفسور تغذیه، مدیر گروه تغذیه دانشگاه نبراسکا و نویسنده کتاب «ترکیبهای غذایی» میگوید: «مطالعات بسیاری ثابت کرده که ترکیبهای غذایی میتوانند اثرات معجزهآسایی داشته باشند. نکته جالب هم این است که این ترکیبها گاه چند برابر وقتی که هر کدام از این مواد غذایی را به تنهایی بخورید موثر هستند. در واقع توصیه من این است که این مواد غذایی را همیشه با هم بخورید نه به تنهایی.» آنچه در این مطلب آمده برخی از این زوجهای جادویی هستند.
زوج انرژیزا
• ترکیب: نخود+ فلفل قرمز
• نتیجه: انرژی بیشتر
در کشورهای غربی حداقل یک نفر از هر 5 نفر زن دچار کمبود آهن است و طبیعی است که دچار کمبود انرژی هم باشد اما مسئله مهم این است که بسیاری از زنان نمیدانند خوردن غذاهای غنی از آهن به تنهایی نمیتواند این مشکل را حل کند. دکتر هیتر مانیهری، متخصص تغذیه در دانشگاه پیتسبورگ در این مورد میگوید: «نوعی از آهن که در مواد غذایی گیاهی وجود دارد به گونهای است که جذب آن برای بدن سخت است و در واقع بدن نمیتواند به خوبی از آنها استفاده کند.» پس اگر اینطور باشد همه آهن موجود در نخود در بدن ما هدر میرود؟ نه، البته به شرطی که همراه آن فلفل قرمز مصرف کنید.
دکتر مانیهری ادامه میدهد: «ویتامین C موجود در فلفل قرمز مثل یک کلید عمل میکند و آهن موجود در نخود را به شکلی در میآورد که قابل جذب از طریق بدن باشد.» ما یک پیشنهاد هم برای شما داریم، در خانهتان هوموس بپزید، آن هم با فلفل قرمز تازه زیاد، البته اگر هوموس دوست ندارید میتوانید سالاد نخودفرنگی به همراه فلفل قرمز درست و نوشجان کنید و از خوردن یک زوج انرژیزا لذت ببرید.
برای آنکه مثل عقاب ببینید
• ترکیب: اسفناج+ آووکادو
• نتیجه: دید بهتر
اسفناج سرشار از لوتئین و ویتامین A است که هر دوی اینها کاملا برای دید مناسب لازم هستند آووکادو هم منبع غنی از لوتئین و ویتامین A است اما مهمتر اینکه آووکادو سرشار از چربیهای سالمی است که بدن برای جذب لوتئین و ویتامین A و استفاده از آنها به این ویتامینها نیاز دارد.
دکتر هوپ بارکوکاس، پروفسور تغذیه در مرکز تحقیقاتی کیس وسترن دانشگاه کلیولند در این مورد میگوید: «اگر اسفناج را خالی بخورید اکثر مواد غذایی مفید چشمی آن بدون جذب شدن از بدنتان دفع میشود.» اگر پیشنهاد غذا میخواهید سالاد اسفناج و آووکادو را به شما توصیه میکنیم که با روغن زیتون، فلفل، نمک و پودر سیر هم بسیار خوشمزه میشود و هم بسیار مقوی است، در صورتی که دوست داشته باشید میتوانید کاهو، خیار، گوجهفرنگی و آبلیمو را هم به این سالاد اضافه کنید.
کلم بروکلی+ تخممرغ برای جوانی شما
• ترکیب: گوجهفرنگی+ روغن زیتون
• نتیجه: پوست صاف و لطیف
لیکولین، آنتیاکسیدان قوی است که در گوجهفرنگی وجود دارد و جلوی عوارض مضر آفتاب روی پوست را میگیرد، اما برای آنکه پوستی لطیفتر داشته باشید گوجهفرنگی را به تنهایی نخورید بلکه روغن زیتون حسابی روی آن بریزید و بعد نوشجان کنید. دکتر مگی میگوید: «چربیهای مفید موجود در روغن زیتون باعث جذب بیشتر لیکولین توسط بدن میشود. مطالعهای که توسط انجمن ملی تغذیه کانادا صورت گرفته نشان داده زنانی که روغن زیتون در رژیم غذایی آنها جای ثابتی دارد کمتر دچار چینوچروک میشوند و سن ظهور چینوچروک در صورت آنها بالاتر است. غذاهای ایتالیایی بسیاری هستند که گوجهفرنگی و روغن زیتون در آن جای دارند اما ما سالاد کاپاراسه را به شما پیشنهاد میکنیم که در آن گوجهفرنگی و فلفل به صورت بسیار آهسته در روغن زیتون پخته میشوند و سپس به آن تخممرغ به آن اضافه میشود.
ماست گوارشی
• ترکیب: ماست+ فلاکسید
• نتیجه: هضم بهتر غذاها
معده انسان خانه بیش از 400 نوع باکتری است که اکثر آنها برای بدن انسان مفید هستند اما برخی از آنها هم خیلی مفید نیستند. زمانی که میکروبهای مضر بیشتر از مفید میشوند در کار دستگاه گوارش شما اختلال پیش میآید و معده انسان دچار درد و نبود راحتی میشود. ماستها به خصوص ماستهای پروپیوتیک میتوانند بر میزان باکتریهای مفید معده اضافه کنند اما خب اینکه چند قاشق ماست پروبیوتیک نوشجان کنید کافی نیست، برای باکتریهای موجود در این ماستها هم باید خوراکی جور کنید، بهترین غذا برای آنها فیبرهای موجود در فلاکسید است. پس خیلی راحت به کاسه ماست پروبیوتیک خود یک قاشق فلاکسید اضافه کنید.
سیب را پوست نکنید
• ترکیب: جوی دوسر+ سیب
• نتیجه: داشتن قلب سالمتر
جوی 2 سر ترکیبهای فوقالعاده در خودش دارد که میتواند به بدن شما کمک کند. اولین آنها بتاگلوکان است که فیبری است که میزان کلسترول خون را کاهش میدهد و دومی هم آونترامید است که ترکیبی است از تبدیل LDL (یا چربی بد خون) به رادیکالهای آزاد که در بدن آسیبرسان هستند، جلوگیری میکند. اما اگر میخواهید قلبتان را با غذای مفیدتر بیمه کنید، سیب را هم به سفرهتان اضافه کنید اما یادتان باشد مواد مفید برای قلب در پوست سیب است پس پوست سیب را نکنید.
سیب منبع غنی فلانوئیدها است که یک آنتیاکسیدان بسیار قوی است که مانع از شکلگیری رادیکالهای آزاد در بدن میشود و میزان التهاب در بدن را هم کاهش میدهد.یک پیشنهاد ما درست کردن ماست سیب است، یعنی میتوانید قطعات سیب را به همراه جو، سیر و کشمش به ماست خودتان اضافه کرده و آن را به همراه غذایتان نوشجان کنید.
عادت مفید ما ایرانیها
• ترکیب: چای سبز+ لیمو ترش
• نتیجه: ضدسرطان
چای سبز منبع فوقالعادهای از کاته چینهاست که ترکیبات قوی ضدسرطان هستند. این ترکیبات فوقالعاده که سلولهای سرطانی را نابود میکنند یک نقطه ضعف دارند و آن هم این است که نمیتوانند از سد معده عبور کنند. در واقع فقط 20درصد از کاتهچینهای چای سبز از معده عبور میکند و جذب بدن میشود اما تحقیقات دانشمندان دانشگاه یوتا نشان داده است با اضافه کردن آب یک لیموترش تازه یا یک قاشق چایخوری آبلیمو به یک لیوان چای سبز میتوانید میزان بیشتری از کاتهچینها را جذب کنید، اما یک نکته جالب هم اینکه اگر اندکی شکر به چای سبز اضافه کنید میزان کاتهچین که جذب میکنید 3برابر میشود.
کمی تغییر در خوراکی محبوب
• ترکیب: مرغ+ سیبزمینی (شیرین)
• نتیجه: داشتن سیستم ایمنی قویتر
از قدیم، بسیاری از مردم عادت داشتند مرغ سرخکرده یا آبپز را با سیبزمینی سرخ کرده نوشجان کنند اما ما یک پیشنهاد بهتر داریم؛ خوراک مرغ آبپز با سیبزمینی آبپز شیرین.سیبزمینیهای شیرین بهترین منبع طبیعی ویتامین A است که به بدن در مبارزه با عفونتها کمک میکند اما خب؛ خوردن ویتامین A بدون داشتن مقدار کافی روی در بدن یعنی یک اشتباه. دکتر بارکوکاس در این زمینه میگوید: «روی به مقدار زیاد در گوشت مرغ و تا حدودی در گوشت گاو و بوقلمون وجود دارد، روی برای متابولیسم و حمل ویتامین A در بدن لازم است.
اگر فقط سیبزمینی شیرین بخورید مقداری ویتامین A وارد بدن میکنید که بدن نمیتواند از آن استفاده کند و در نتیجه این مقدار ویتامین A هدر میرود، برای همین هر وقت خواستید خوراک مرغ بخورید سیبزمینی شیرین را هم همراه آن مصرف کنید»، البته میتوانید سوپ سیبزمینی هم با گوشت سینه مرغ و سیبزمینی شیرین و سبزی تهیه کنید.
| Design By : Pichak |
